Navidad 2024: Las poderosas propiedades nutricionales del tejocote, el menos popular del ponche

La Navidad está a la vuelta de la esquina en este 2024, con ella llega uno de los manjares característicos de las fiestas, el ponche de frutas, que entre sus ingredientes cuenta con el tejocote, el menos popular de la bebida, pero que tiene poderosas propiedades nutricionales, aquí te diremos cuáles son.

Antes de eso, cabe señalar que este fruto es orgullosamente mexicano y su cultivo se da desde agosto, siendo los meses de mayor consumo justamente de noviembre a diciembre, incluyendo la primera mitad de enero, por aquellos que nos aferramos a nuestra taza llena de ese sabor tan rico.

¿Qué es y para qué sirve el tejocote?

El tejocote es una fruta pequeña de color naranja, según el Gobierno de México, "su nombre proviene del náhuatl “texócotl”, tetl (duro) y xocotl (fruto agrio) que significa “fruto duro de sabor agrio”, también se le conoce como manzanita y manzana de indias", este sirve para un sin fin de cosas, por ejemplo su amplio uso en la cocina, en forma de licores o dulces típicos como ates, jaleas, mermeladas y conservas, además de sus beneficios nutricionales para la salud.

"Se recomienda comer este pequeño fruto que aporta un gran valor nutricional gracias a su alto contenido de calcio, que fortalece huesos y dientes, hierro (necesario para producir hemoglobina, la proteína que da el color rojo a la sangre y transporta oxígeno), complejo B, indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso, así como para el cuidado de la piel, uñas y cabello. Por tal motivo, es empleado para preparar remedios caseros contra la gripe,  tos, malestares estomacales, entre otros", señala el poder ejecutivo sobre este ingrediente del famoso ponche de Navidad.

Los beneficios que aporta el tejocote son los siguientes:

• Favorece la coagulación sanguínea.
• Es un alimento ideal para los diabéticos, disminuye los niveles de glucosa en la sangre.
• Aporta altos contenidos en vitamina C y calcio.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Es rico en vitaminas del complejo B.

Información nutricional del tejocote

Dos piezas de tejocote, que aproximadamente equivalen a 60 gramos, son la porción de consumo recomendada por las autoridades mexicanas, quienes además nos detallan su información nutricional, es decir, los nutrientes y calorías que contiene, aquí te dejamos la lista completa

• Calorías: 52
• Proteína: 0.5
• Grasas: 0.4
• Carbohidratos: 13.1
• Fibra: 1.6
• calcio: 55.9