“Yo no sé cómo le hacen”: una extranjera reveló lo que más le llamó la atención tras conocer México

La gastronomía mexicana es ampliamente reconocida por su sabor y diversidad, pero para una joven británica conocida como La Güera en TikTok, la verdadera sorpresa radica en la capacidad de los mexicanos para no ganar peso, a pesar de la abundante oferta de alimentos callejeros. En un video que rápidamente se volvió viral, La Güera compartió sus dudas sobre cómo los mexicanos logran mantenerse en forma mientras están rodeados de tentadoras opciones culinarias en cada esquina.

“¿Cómo le hacen para no subir de peso en este país?”, preguntó la joven en su video. Sorprendida por la facilidad con la que se encuentran puestos de comida en las calles, desde tacos hasta elotes y tamales, la británica se cuestionó cómo es posible que los mexicanos puedan resistir estas delicias diarias. “Te vas al super, compras saludable, y afuera hay una señora vendiendo elotitos frescos, calientitos, bien ricos”, añadió con incredulidad.

Contexto de salud pública en México

Lo que La Güera quizás no sabe es que México enfrenta una seria crisis de salud pública relacionada con la obesidad y el sobrepeso. Según el Instituto Nacional de Salud Pública, el 36.9% de la población adulta en México vive con sobrepeso, y se estima que esta cifra podría alcanzar el 45% para 2030. Esta situación, como explicó Juan Rivera Dommarco, investigador del instituto, se debe a que “la sociedad es rehén de un sistema alimentario que no es saludable, ni sostenible ni justo”.

A pesar de esta realidad, los usuarios de TikTok respondieron a la joven británica con humor y resignación. Algunos señalaron que, efectivamente, muchos mexicanos luchan contra el sobrepeso, mientras que otros compartieron sus "secretos" para resistir los antojos, como no llevar dinero encima o limitar los excesos a los fines de semana.

En última instancia, la anécdota de La Güera refleja no sólo el encanto y la tentación de la comida callejera en México, sino también una problemática más profunda que afecta a la salud de la población. Sin embargo, el amor por la comida sigue siendo uno de los grandes atractivos de la cultura mexicana, tanto para locales como para extranjeros.