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¿Cuáles son las marcas de gelatina con mayor cantidad de colágeno, según Profeco?

El colágeno es la sustancia que los hace lucir jóvenes y radiantes y puedes encontrarlo en ciertos alimentos
martes, 14 de mayo de 2024 · 16:10

La gelatina además de ser un alimento muy rico también es reconocida por sus aportaciones al organismo como es el caso del colágeno que le brinda a la piel, sustancias que le ayudan a la piel, uñas y cabello, proporciona una estructura y elasticidad importantes.

Marcas de gelatina con más colágeno según PROFECO

La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) evaluó diversas marcas de gelatina para determinar cuáles ofrecen mayor calidad y valor nutricional así como una cantidad de colágeno elevado.

Las marcas que resultaron mejores fueron:

  • Congelli
  • D’Dari
  • Mix d’Duché
  • Pronto reducida en azúcar
  • McCormick

Estas marcas han sido reconocidas por su contenido de colágeno y su contribución a una dieta equilibrada que con un postre rico eleve su valor nutricional.

Marcas de gelatina altas en colágeno.
Foto: Freepik

Alimentos ricos en colágeno

Otros de los alimentos que contienen colágeno son:

  • Pollo y pavo: No se trata de consumir la pechuga magra, sino cortes más grasos, como los muslos, o comerlos enteros, incluyendo piel y cartílagos. Si las preparas hervidas, guarda el caldo, un concentrado de colágeno y aminoácidos.
  • Salmón: Cocina al horno sin quitarle la piel, o ásalo en una sartén, hay quien lo utiliza en recetas en lugar del tocino.
  • Carnes: concentrada en el tejido y los tendones, de ahí que se encuentre en los cortes más fibrosos y menos digeribles.
  • Clara de huevo: aminoácidos esenciales para la correcta producción de colágeno en el organismo. 
  • Camarones: colágeno se encuentra en la carne, pero sobre todo en las partes externas, cómelo con todo y piel.
  • Ostras: contienen una cantidad desproporcionada de zinc y cobre, y los aminoácidos prolina y lisina, precursores del colágeno.
  • Ajo: potencia la producción de colágeno, contiene la combinación de vitamina C, zinc y cobre.
Alimentos ricos en colágeno.
Foto: Freepik

Se recomienda consumir gelatina pues aporta colágeno al organismo, beneficia la piel, las uñas y el cabello.